Alexander Krammer’s Traumberuf war früh gewählt: Hotelier wollte er werden!
Deshalb startete der heutige Gastgeber im Altstadthotel Kasererbräu bereits mit 14 Jahren seine Ausbildung – eine Entscheidung, die er bis heute keinen Tag bereut hat. Mit seiner herzlichen, offenen Art empfängt er Gäste aus aller Welt, um ihnen gemeinsam mit seinem engagierten Team die Schönheiten der Mozartstadt näher zu bringen. Im reichhaltigen Salzburger Kultur– und Freizeitangebot kennt der Hotelier sich bestens aus, schließlich genießt er selbst gern die Vorzüge seiner Heimatstadt.
Sein persönliches Motto „Leben und leben lassen“ spiegeln die Weltoffenheit wider, mit der Alexander Krammer auch an seine Arbeit geht: Die Zusammenarbeit mit unterschiedlichsten Menschen, Mitarbeitern wie Gästen aus aller Welt liebt er am meisten. Die nötige Erholung findet der Hotelier bei seiner Familie und mit guten Freunden. Gut essen gehen, eine tolle Stadt entdecken, Kulturveranstaltungen besuchen: So gestaltet der leidenschaftliche Gastgeber seine Freizeit am liebsten. Welche besonderen Schönheiten und Geheimtipps seine Heimatstadt Salzburg zu bieten hat, verrät uns Alexander Krammer hier in seinem „Perfekten Tag“. Viel Spaß beim Lesen und Nachmachen!
Rundgang durchs Kaiviertel – mein Geheimtipp für den Vormittag
Das Kaiviertel ist Salzburgs heimlicher Künstlerbezirk: lebensfroh, kulturbegeistert und charmant. Mit seinen zahlreichen Galerien, schicken Boutiquen und gemütlichen Lokalen mit Themenküche rund um die ganze Welt gehört das Kaiviertel zu meinen Lieblingsorten der Stadt. Für den Rundgang stärke ich mich gern im Café Fürst. Nicht entgehen lassen sollte man sich die berühmten Salzburger Mozartkugeln (blau/silber), eine ganz besondere Spezialität des Hauses!
Alexander Krammer empfiehlt höchstpersönlich
Promi-Café in Bio-Qualität
Das Café Restaurant Triangel strahlt österreichische Wirtshauskultur pur aus und verwöhnt Sie mit gutem Essen & Trinken, gemütlicher Atmosphäre und persönlichen Gesprächen. Hier fühlen sich Einheimische, Urlaubsgäste und Promis gleich wohl – die Künstler der Salzburger Festspiele sind in den Sommermonaten Dauergäste. Was mir besonders gefällt: Beim Einkauf setzt das Restaurant Triangel auf regionale und biologische Qualitätsprodukte vorzugsweise aus Klein- und Mittelbetrieben. Auf jeden Fall vorab einen Tisch reservieren!
Kunst & Ausblick: Mein Programm für den Nachmittag
Am Nachmittag sollten Sie unbedingt hoch hinaus – entweder bequem mit dem Lift auf den Mönchsberg oder aber zu Fuß über die Treppe im Toskaninihof, hinter dem Festspielhaus. Oben angekommen genießen Sie den herrlichen Ausblick über die Altstadt und stehen direkt vor dem Stefan Zweig Center – ein Ort für Literatur, Kunst und Wissenschaft. In nur wenigen Gehminuten erreichen Sie die Terrasse des Restaurant M32 wo Sie bei Kaffee und Apfelstrudel die Aussicht auf Salzburg genießen. Mein Tipp: Ein Spaziergang über den Mönchsberg, der immer wieder reizvolle Ausblicke in alle Richtungen der Stadt bietet.
Österreichische Gastlichkeit erleben
Zur Einkehr am Abend lohnt sich ein Besuch in der Pauli Stubm – Kult-Wirtshaus gleich um die Ecke von unserem Hotel in der Herrengasse am Wege zur Festung Hohensalzburg. Urig, authentisch und gemütlich geht es dort täglich ab 17:00 Uhr her. Für mich das beste Wirtshaus für Kasnock´n – eine typische Salzburger Spezialität aus Käse, Spätzle und Röstzwiebeln!
Der perfekte Ort für einen Absacker
Um einen perfekten Tag würdig abzuschließen, verschlägt es mich in die Dinner Bar im Elefant, Sigmund-Haffner-Gasse 4, lediglich 10 Gehminuten vom Hotel entfernt. Hier wird der Gaumen im stilvollen Ambiente mit internationalen Bar-Klassikern in erstklassiger Qualität verwöhnt (für Nachtschwärmer bis in die späten Stunden). Zum musikalischen Repertoire gehören Soul, Funk und Rock aus den 60er /70er /80er Jahren.
Des Altstadthotel’s Kasererbräu in Salzburg
Gasthaus Zwettler’s
Der Charme eines 160 Jahre alten Wirtshauses verbunden mit modernen Grundsätzen macht das Zwettler’s so speziell.
Alle Zutaten, die schlussendlich auf den Tellern landen, werden im Vorfeld mit besonderer Sorgfalt ausgewählt. Das Fleisch liefert der Metzger, das Gemüse kommt vom G’miasara und das Brot vom Bäcker – klassisch wie sich’s gehört!Beim Essen wird für Abwechslung gesorgt! Neben unseren aktuellen Tagesempfehlungen gibt’s am Samstag immer eine gefüllte Kalbsbrust und Sonntag ist Schweinsbrat’l-Tag. Das Bier kommt aus dem kleinen, aber feinen Hause „Kaiser Karl“ und ist als Märzen, naturtrübes Zwickl, Weißbier und Pils erhältlich.
In diesem Sinne – Prost und Mahlzeit!
Pauli Stubm
Die Pauli Stubm in ihrer heutigen Form wurde in den 1930er Jahren eingerichtet. Damals hieß es allerdings “Gasthaus Edelweiß”.
Gemütliche Salzburger Gastlichkeit wurde an diesem Standort seit dieser Zeit gepflegt. Vor allem die exponierte Lage in der Herrengasse und der einzigartige Biergarten ließen das Lokal bereits damals zum Geheimtip werden.
Gemütlichkeit, verruchte Geschichte und die Unkompliziertheit ziehen die Gäste immer noch in ihren Bann. Beliebt vor allem immer noch bei Studenten, Salzburgern und auch Gästen aus aller Welt.
Trattoria Domani
Herzliche Gastfreundschaft und ein typisch italienisches Ambiente erwartet die Gäste in der Trattoria Domani in der Kaigasse. Ausgezeichnete Köche verwöhnen mit schmackhaften Antipasti, leckeren Pizzen, würziger Pasta, mediterranen Fisch- und Fleischgerichten sowie süßen Desserts.
Café Balthazar
Im kleinen Schanigarten entspannt man sich vom hektischen Büroalltag oder trifft Freunde an einem lauen Sommerabend im Herzen der Altstadt. Geschäftiges Treiben, launige Fiaker, suchende Touristen und Menschen aus der Innenstadt lassen keine Langeweile aufkommen. So entstand ein neues Stück lebendiger Cafe- und Barkultur.